Mikro sinterirani kamen za difuziju dušika od nehrđajućeg čelika 316 sa bodljikavim konektorom koji se koristi u industriji kave

Kava, kao i svi drugi proizvodi hrane i pića, mora proći kroz proces konzerviranja kako bi zrna ostala svježa tijekom skladištenja i pakiranja prije nego što dođu do potrošača.Kava koja nije pravilno pohranjena nakon prženja izgubit će veliku količinu ugljičnog dioksida, što smanjuje njezin okus i ubrzava proces stajanja.Jedan od najčešćih načina očuvanja svježine kave je korištenje plinovitog dušika.

Skladištenje

Nakon prženja zrna kave često se tjednima skladište u velikim hermetički zatvorenim spremnicima ako nisu spremna za pakiranje.Ovi se spremnici ispiru ili pročišćavaju plinom dušikom kako bi se očuvao vijek trajanja kave i izbacio sav kisik koji bi mogao smanjiti kvalitetu kave.Generator dušika koji se nalazi na licu mjesta idealan je za skladištenje kave, jer će s vremenom generator kontinuirano potiskivati ​​dušik u spremnike kako bi kava ostala svježa.Budući da je dušik bez boje i mirisa, to nema utjecaja na okus ili izgled kave tijekom vremena.

Ambalaža

Nakon što je kava spremna za pakiranje, potrebno ju je i dalje čuvati kako bi se produžio rok trajanja proizvoda.Zrna kave se bacaju u stroj za pakiranje, obično u lijevak ili lijevak na vrhu, a zatim se kroz stroj bacaju u vrećice gdje se ispiru plinom dušika dok se vrećice pune i dok se ne zatvore.Obično je čistoća dušika koji se koristi u pakiranju negdje između 99 - 99,9%.Slično tome, K-šalice i drugi proizvodi tipa mahune također koriste dušik u svom pakiranju.Kako se šalice pune, ispiru se dušikom, a zatim se zatvore kako bi se spriječilo da kisik i vlaga dopru do kave.Razine kisika smanjene su na manje od 3%, što omogućuje još duži vijek trajanja ovih mahuna.

Nitro kuhana kava

Velike kavane dodale su najnoviji trend "nitro-brew" kave na svoje jelovnike posljednjih godina.Nitro-brew je kava koja se kuha s plinom dušika pod tlakom, hladi se i čuva obično u bačvama, a zatim se poslužuje "na točenje".Nitro-napitak obično je slađi od obične kave i mekši te često može sadržavati više kofeina od obične kave.Za razliku od pakiranja kave, dušik se u ovom slučaju ne koristi za potrebe konzerviranja, već više za okus i drugačiju kvalitetu proizvoda.Potrošači koji crnoj kavi obično dodaju vrhnje i šećer više vole ionako slatki nitro-napitak.Isti proces također se može implementirati u pivo i razne čajeve.

Dušik je neophodan proizvođačima kave i kavanama za potrebe konzerviranja i novih, modernih proizvoda.Posjedovanje generatora plina na licu mjesta za pakiranje/skladištenje i pripremu piva idealno je za stalni pristup dušiku i mogućnost kontrole čistoće za različite procese.

Prijave:

napojnu vodu

pročišćavanje otpadnih voda

papir industrija

Mikro sinterirani kamen za difuziju dušika od nehrđajućeg čelika 316 sa bodljikavim konektorom koji se koristi u industriji kave