Tehnologija prostorije za dozrijevanje voća – Sustav za nadzor plina i temperature vlage

Zašto koristiti tehnologiju sobe za sazrijevanje voća

Mnogo voća i povrća sazrijeva u posebnim prostorijama nakon što se ubere kako bi se osigurala željena zrelost za prodaju. Kako bi se postigla točna zrelost prema zrelosti različitog voća i povrća,potrebno je točno pratiti i kontrolirati klimatske uvjete i temperaturu vlažnosti prostorije za dozrijevanje. U nekim voćarnama postoje profesionalne prostorije za dozrijevanje, putem raznih senzorskih uređaja (kao što su senzori temperature vlage, senzori ugljičnog dioksida) zraka i temperature vlage u zatvorenom prostoru nadziru se kako bi se postigli najprikladniji uvjeti za sazrijevanje voća.

Zelene banane dobre su za dugotrajno skladištenje, produženi rok trajanja i jednostavne za transport. Kontrola procesa zrenja ključna je kako bi se osiguralo da voće ne dosegne željenu zrelost prije nego što stigne na policu supermarketa. To se radi u prostoriji za zrenje i voće se skladišti u transportnim kutijama u kontroliranim uvjetima. Sazrijevanje plodova može se usporiti ili ubrzati regulacijom temperature i vlažnosti, kao i ciljanom opskrbom plinom etilen i koncentracijom CO2.

Na primjer, banane su obično spremne za jelo u komori za sazrijevanje četiri do osam dana. Za to im je potrebna temperatura između 14 °C i 23 °C (57,2 °F i 73,4 °F) i visoka vlažnost od > 90 % RH. Da bi svi plodovi ravnomjerno sazrijevali i da ne bi došlo do štetnog nakupljanja CO 2 u prostoriji za dozrijevanje, potrebno je također osigurati ravnomjerno kruženje zraka i dovod svježeg zraka.

Za kontrolu relevantnih klimatskih parametara i sastava plinova skladišnog okoliša, moderna prostorija za zrenje opremljena određenom tehničkom opremom: kao što su rashladni sustavi i ovlaživači za kontrolu temperature i vlažnosti;ventilatori i ventilatori osiguravaju odgovarajuću ventilaciju i dovod svježeg zraka; Kontrola (dovod i ispuštanje) etilen CO 2 i dušikovog sustava. Osim toga, HENGKO temperaturni senzori vlage potrebni su za mjerenje vlažnosti i temperature, a plinski senzori također mjere CO 2 i sadržaj kisika Kao koncentracija etilena. Oni čine osnovu za optimalnu kontrolu procesa zrenja. Dakle, pouzdanost i točnost mjerenja senzora izravno utječu na proces zrenja i kvalitetu uskladištenog voća.

Visoka vlažnost poseban je izazov za senzore koji se koriste u prostoriji za zrenje. U mnogim slučajevima dugotrajni uvjeti visoke vlažnosti mogu uzrokovati pomicanje senzora i netočna mjerenja. Osim toga, može doći do korozije u senzorskim elementima i nezaštićenim zavarenim spojevima. To ne samo da negativno utječe na mjerenje točnost, ali i životni vijek senzora. Prostorija za zrenje također se čisti između ciklusa zrenja, senzori također mogu biti kontaminirani sredstvima za čišćenje.

Stoga senzor temperature i vlažnosti za prostoriju za zrenje mora imati sljedeće karakteristike:

Dugoročna stabilnost i visoka točnost mjerenja, čak i pri visokim razinama vlažnosti;

Otpornost na kondenzaciju, prljavštinu i kemijsku kontaminaciju；

Jednostavno održavanje (kao što je zamjenjiva sonda senzora i kućište sonde)；

Kućište s visokom ocjenom zaštite (IP65 ili više).

Ako i vi imate projekt prostorije za sazrijevanje voća i trebate sustav za praćenje temperature i vlažnosti, dobrodošli ste

to Contact us by email ka@hengko.com for details.